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腰果鸡丁
腰果鸡丁
材料：
去骨鸡肉腿2只，腰果40克，沙拉油45毫升，
腌料：
酱油20毫升，糖10克，黑醋5毫升，香油3毫升
调味料：
A、生粉5克，酱油15毫升，水60毫升，盐适量，糖适量，白胡椒粉3克，米酒10毫升B、红辣椒1个，花辣椒适量
电磁炉做法：
1、 将去骨鸡腿肉切成丁状，用腌料腌10分钟备用。
2、 平地锅加热后，到入沙拉油，在加入腰果和调味料A，以强火加热拌炒3分钟。
3、 再加入做法1的鸡丁、调味料B及高汤250毫升，用强火加热5分钟至汤汁收干即可。
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